Facciamo una premessa per contestualizzare al meglio la tematica “Sale”. In commercio se ne trovano di tantissime tipologie, da quello rosa dell’Himalaya al sale grigio dell’Atlantico a quello marino affumicato e così via, esiste però una reale differenza tra questi prodotti? Quale di questi può essere più indicato e quale meno? Bene, il sale che […]
Si sente sempre parlare di calorie ma poco di densità calorica. Un concetto che però è molto importante, specialmente nel momento in cui decidiamo di metterci a dieta o vogliamo mangiare sano. Ora ti spiego il perché. Quando parliamo di calorie di un determinato alimento facciamo sempre riferimento alla sua densità calorica ovvero la quantità […]
Siamo bombardati tutti i giorni da pubblicità di alimenti ‘proteici’: yogurt proteici, creme spalmabili proteiche, cereali e barrette proteiche, perfino pasta e pane proteici. Prima però di spiegarti perché non consiglio un uso frequente di questi prodotti, facciamo un passo indietro. Perchè sono nati questi prodotti?
